Vers une labellisation de l’ “okok” et du bâton de manioc au Cameroun

Les produits alimentaires que sont le bâton de manioc et l’«okok» (scientifiquement appelé «Gnetum africanum») très prisés à l’échelle nationale et internationale sont au centre des débats de la 21è session du comité FAO/OMS de coordination de la sécurité sanitaire des aliments pour l’Afrique, à Yaoundé les 27 et 30 janvier 2015. Placé sous le…